Una rica copa de queso y fresas

copa de queso y fresasEstas copas de nata y fresas son un clásico. A mi me gusta montar la nata con el queso, queso en crema y queda realmente delicioso. Si tenemos invitados y queremos presentar estas copas, deberíamos de tener todo preparado pero no montado. Montada la nata con el queso y reservamos en una manga pastelera con boquilla rizada. Las fresas las podemos tener lavadas y troceadas y al momento de servir las copas, solo hay que poner las capas alternando nata y fresas y servir en el momento.

Recomiendo que el queso en crema sea natural y no light porque no queda igual de bien en cuanto a textura nos referimos. Hace tiempo os puse esta copa de nata y frambuesas donde la combinación de nata y queso es diferente.

Un postre sencillo, elegante y rico. No creo que le podamos decir que no. Estamos comenzando con las fresas de temporada así que solo me queda animar a todos para que lo probéis.

Ingredientes

  • 400 ml de nata si usas dos botes de nata o 500 ml de nata si usas un bote de los de 500 ml
  • 200 gr de queso en crema natural
  • 120 gr de azúcar glasses
  • 250 gr de fresas
  • Sirope de fresa

Preparacion

  1. Ponemos en el robot de cocina o en un bol si vamos a montar la nata con varilla eléctrica manual, la nata muy fría, el queso troceado y el azúcar.
  2. Montamos la nata.
  3. Pasamos la nata a una manga pastelera.
  4. Lavamos las fresas y troceamos.
  5. En unas copas vamos alternando una capa de nata con el queso con una capa de fresas troceadas.
  6. Terminamos con un poco de sirope de fresa y si tenemos, podemos poner unas almendras troceadas.
  7. Listo.
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