Jose jorge Monsalvo: Omelette de jamon y queso

Jose Jorge Monsalvo GneccoTiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes (2 personas):

  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 2 lonchas de queso
  • 2 lonchas de jamón
  • sal
  • pimienta
  • aceite

Preparación:

  1. Cortar la cebolla en pluma y saltear en la sartén con un poco de aceite a fuego medio alto y reservar.
  2. Enseguida batir los huevos hasta que están espumosos, condimentar y reservar.
  3. En una sartén caliente agregar la mitad de los huevos como para hacer un creps, 3 segundos después agregar sobre éste la lámina de jamón, queso y la mitad de la cebolla.
  4. Doblar por la mitad y retirar del fuego.
  5. Hacer el mismo procedimiento con el huevo restante.
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