Un sudado de buen pollo Colombiano

Jose Jorge Monsalvo GneccoEsta deliciosa receta de Sudado de Pollo Colombiano es sencilla de preparar, aquí encontrarás como hacer un plato criollo para tu familia en corto tiempo

Ingredientes:

  • 1 pollo despresado
  • 4 papas peladas y en partidas en rodajas
  • 1 yuca partida en trozos
  • 4 Tomates
  • 2 Cebolla Cabezona
  • 4 Cebollas largas
  • 2 Dientes de ajo
  • Adobos, aceite y sal al gusto

 

Preparación:

Se pelan los tomates y se pican finamente, se colocan a sofreír hasta que se seque el agua. Se pican las cebollas finamente al igual que el ajo y se adhiere al tomate, junto con los adobos, la sal y el aceite. Cuando esta sofrito el guiso, se retira aparte una porción de este guiso. se agrega el pollo al guiso y se deja por unos 10 minutos tapado, luego se le agrega la papa partida en rodajas y se vuelve a tapar y pasados 20 minutos, se agrega la yuca. Cuando ya todo esta blando, se retira del fuego y se le agrega por encima el guiso que había separado.

Y ahora a degustar un delicioso sudado de pollo estilo Colombiano!

Se puede acompañar con arroz blanco y una deliciosa ensalada de espinaca!

Consejo

Picar cilantro finamente y añadirlo cuando se agrega el guiso al final de la cocción

Espero les guste y a comer delicioso en familia saludos

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2 pensamientos en “Un sudado de buen pollo Colombiano

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