Mini Brochetas de Cerdo y Tocineta

brochetas de cerdo

Ingredientes

  • ½ taza de Mayo Mostaza
  • 1 libra de pulpa de cerdo cortada en trozos
  • 1 libra lonjas de tocineta de tocineta cortadas a la mitad
  • 1 taza de ciruelas
  • Palillos de madera para sanduche
  • Sal y pimienta a su gusto

Paso a Paso

  1. Tomar la pulpa de cerdo, salpimentar y agregarle la salsa Mayo Mostaza, luego tomar una ciruela y enrollarla con una lonja de tocineta, así hacerlo con cada una de las ciruelas.
  2. Tomar cada palillo e ir ensartando un pedazo de cerdo y una ciruela con tocineta, varias veces hasta completar el palillo terminar con la pulpa y las ciruelas. Llevar al horno en una lata a 350°F por 20 minutos.
  3. Finalmente servir.

Podemos humedecer los palillos antes de armar nuestras brochetas para que al momento de llevarlas al horno no se nos vayan a quemar los palillos y que nuestras brochetas no queden con una mala presentación.

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