Jose Jorge Monsalvo Tipos de Licores

Jose Jorge MonsalvoLicores

El Licor es una bebida espirituosa y hay existen varios tipos de Licor, se clasifican por su forma de elaboración. Estan aquellos elaborados con una sola hierba, lo cual hace un predominio del aroma y sabor, y los elaborados apartir de una unica fruta, por su sabor y aroma, como también los producidos mediante la mezcla de frutas y/o hierbas. Sigue leyendo

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Jose jorge porepara una buena carne a la parrilla

Adobo Jose Jorge MonsalvoPara preparar una buena carne no solo se necesita escoger el tipo de carne que vamos a preparar, e fundamental adobar muy bien la carne para que esta nos brinde un muy buen sabor y hoy Jose Jorge Monsalvo  Gnecco te enseña como preparar uno de los mejores adobos.

¿Qué necesito?

Ají molido 1 cda
Romero fresco picado 1 cdita
Tomillo fresco picado 1 cdita
Orégano seco 2 cdas
6 dientes de ajo picados
Sal gruesa 1 cdita
1/2 taza de vinagre de vino
2 tazas de aceite de oliva
1 Ají morrón rojo picado bien pequeño

¿Cómo lo hago?

Mezclar los ingredientes dentro de una botella y agitar hasta que se mezclen bien. Dejar reposar hasta 7 días en la heladera, claro que se puede usar antes, mientras más tiempo tenga más rico queda.

Este Adobo lo uso especialmente para cordero asado o en cruz, lo baño en adobo un día antes de cocinarlo y mientras se cocina lo voy bañando de a poco con el adobo.

Espero realmente les guste y sigan visitando mi blog hasta la próxima …